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江门:深入实施“粤菜师傅”工程 助推技能扶贫_新闻频


发布日期:2020-06-09 04:42   来源:未知   阅读:

去年,我市出台并实施了《江门市粤菜师傅培育资助办法》,重点组织精准扶贫对象参加培训,帮助他们提升就业创业能力。

江门市“粤菜师傅”工程以江门市技师学院为培训基地,采取“走出去”“接进来”等方式,通过培训点、研修工作站、创业示范点三类培训载体,结合当地农旅业发展、饮食口味等需求情况,开展粤桂、粤川“粤菜师傅”技能培训。

学员黄先生说:“我上初中时,经常看一些与制作美食有关的视频,对美食很感兴趣,所以就过来学习厨艺。正在学的课程是水果雕刻、食品雕刻,为期半年。”

位于台山市的广东厨艺技工学校通过“学历教育+短期培训”的方式,为有志从事餐饮业的城乡劳动力,尤其是精准扶贫对象提供培训机会。截至目前,该校已累计培养“粤菜师傅”3189名,其中300多名学员是精准扶贫对象。

广东厨艺技工学校副校长陈艺聪表示,学员中有很多来自农村的贫困劳动力,通过“粤菜师傅”工程,可以让他们掌握一些就业技能,帮他们实现就业,以达到脱贫的目的。

另据了解,去年,江门参加“粤菜师傅”技能培训的贫困人员688人次,并先后为广西崇左市天等县、大新县、龙州县以及四川甘孜州泸定县、康定市554名帮扶对象免费开班授课。

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